Cacciagione
- Spezzatino di cinghiale
- Spalle di cervo
- Polpa di cinghiale
- Polpa di cervo
- Polpa di capriolo
- Lepri spellate
- Germani a busto
- Fagiani spiumati
- Cosce di cinghiale
- Cosce di cervo
- Cosce di capriolo
- Carré di cinghiale
- Carré di cervo
- Carré di capriolo